ちょいたび日記。

たまには予約投稿で～(・∀・)

先日、母上様のアッシーにてあちらこちらへ・・・
つ、疲れた～(T_T)
さて、お昼はどこへ行こうかと・・・・
そんな悩むことはなく、『烏の灯』さんへ行ってまいりました。（←狙ってたのよん）

お店はちょいとパンドラシリーズ(笑)
扉を開け店内へ入ると常連さんでにぎわっておりました。
さぁ、何を食べようかな？
うん！やっぱあの『奏龍味噌シリーズ』だよね～っと。（←ゆるーく、まわってます）
母上様には、あっさり『奏龍味噌そば（７００円）』をチョイスさせておき、
あたしは『奏龍坦坦面（９００円）』をチョイスするはずでした。
だったというのは、
実は、通常麺が１人前で終わってしまうとのこと。
がびーん。
そこへ、「タイカレーの麺で坦坦できますよ」と店主さん。
「えっ！？タイカレーあるの？」
よぉく見たら、お店入口の黒板に『タイカレーつけ麺（８００円）』なるものが！
（イベント麺みたいです）
「あ！タイカレーにします、します！」と、
チョイスを変更したのでありました～(^^)

って、ことで、
いっきにタイ留学でやんす(笑)
バジルにパクチーがテンコ盛り～（←大好きなので嬉しい）

お！これがつけ麺用の幅広な麺ですね。
艶やかで噛み応えイイ～♪
この手打ち麺すんごく旨いな～

そして、
つけ汁は柔らかい鶏肉ちゃんがたっぷり！
グリーンカレーみたいだけど、レッドらしいです。
辛さもそれなりで、お口の中を攻めに攻めてくる感じ～♪
それがまた幅広の麺にマッチしてて、旨いのよね。
食べ終わる前から、ドッと汗が噴き出してきちゃいました～(^O^)
タイカレーつけ麺、とっても美味しかった！

こちら、奏龍味噌そばです。
丁寧な仕上がり具合の表情ですな。
温玉が大好きな母様は小躍りしていました(笑)

そば粉が少し入っているらしく黒めの麺でございました。
ちょっと変わった味噌らーですが、
とっても美味しかったって♪

手書きのメニューがまた味がありまして。
機械化された文字よりも、ずっ～と魅力的でやんすよ。

さてと。
あっしは次回、担担で決まりでちゅ～(・∀・)



奏龍味噌のスタンプを押してもらうと、
「珍しいところから攻めてますね～」と店主さん。
（ちなみに、『あごばんさん』→『ぶいよんさん』→『烏の灯さん』）

次に狙っている２店もばっちりバレてしまったワ～(笑)
さぁ、次回はどっち！？

美味しかったです。
御馳走様でした。

『烏の灯』


パンドラシリーズ・・・
なかなか、ひとりじゃ入れないお店です(笑)
このシリーズ、まだまだ行けないお店もあるので、
今度だれかを道連れにしちゃおうっと！  

パンやお菓子の材料、器具の専門店『松下商店』さん。
松本へやってくると、こちらでパンの材料を仕入れをします♪
だって、充実した品ぞろえなんですもん！

今回、購入したのはコレ。
『はるゆたか』は国産の強力粉。
これでパンを作ると、ほんのり甘くしっとりパリッとしたパンに焼ける気がします。
私が焼いたって、美味しいパンになるんですよ(笑)

そして、『ドルチェ』は薄力粉、あとは全粒粉、アーモンドなども。
専門店の材料だと、やはりちょっといつものもので作るのとは違うんですよね。
おっと、
『ホシノ酵母』も忘れずに買いました。（←手間がかかる分、美味しくできる）

いつもこのお店へ行くと、いろいろ目移りしちゃう。
オレンジピールも買っておけばよかったかな～（←後悔）
また粉が終わったら行ってみようっと♪

『松下商店』




おまけ。
今年の初パンは、角食（のつもり）・・・・。
うちにまだあった、強力粉とホシノで作ってみまちた。

酵母は２４時間で起こして、パンをコネコネ。
冷蔵庫で長時間醗酵させて、角食ケースに入れ・・・そこまでは良かった。
ただ、
最後フタをしっかり締めずに焼いたので、
イマイチしまりのない、角食もどきになっちゃった
ツメの甘さでちまったな～(笑)
でも、味はまぁまぁ。
フランスパンのような噛みごたえだから、ヨシとしよう。

次回は新しく買ってあるキューブ型で焼いてみようっと。