ちょいたび日記。

先日ゲットした『クワルク』というチーズ使って、
ある日の夜な夜なクッキング。（←賞味期限ギリギリセーフ(笑)）
クリームチーズと生クリーム（←やはり賞味期限ギリでゲットしたお得なやつ）、
そして、溶かしたバター。
あと、卵２個にクルミの細かく刻んだもの。

ビニールの袋にはオレオを砕いたものが入ってま～す。
恨みを込めて叩くと粉々過ぎちゃうので要注意だす(笑)

このくらい形が残ってる方が理想的。

ボールへ移し、細かく切ったクルミと溶かしバターを投入し混ぜ混ぜ～
しっとりと全体に行き渡らせるようにしておきます。

型にシートを敷いてオレオの生地をたいらにしておきます。
マッシュするやつでペッタンペッタンと叩いて平らにね。

クリームチーズ（200グラム）にクワルク、生クリーム（200ｃｃ）、卵２個、グラニュー糖（100ｇ）をミキサーでがーっと。（←滑らかになるまで）
それをオレオの生地の上に流し込む。
お湯を張った鉄板の上にのせてオーブン１８０℃で４０分（←オーブンの種類によって異なります）
そーすると、こんな感じに焼けました。
竹串にくっつかないから大丈夫かと思いますけどね(笑)

冷蔵庫で冷やして、翌日のおやつ～
はっ！よく見たら切った形が台形になってた・・・・・
超テキトーな性格なんです、あたし(^^ゞ

ま、形は二の次として～(笑)
味は満足な出来でヨカッタです。
オレオのサクサクもまだ多少残ってて、クルミもいいアクセントなったにゃ(^^)
みんなにも大好評であっという間に終わった！

クワルクのチーズがなくても、
サワーチーズや水切りしたヨーグルトでもいいな。
もっと低温で焼いてしっかりした生地のチーズケーキもいいかも～
またアレンジして作ってみようっと♪