ちょいたび日記。

何の脈絡もない、タイトルでスミマセン。

なんとか監査やらなんとか審査やら、
週末もボランティアのイベントぉ～～、や家庭菜園やらの力仕事でバタバタバタ子さ～ん
最近は仕事のし過ぎで（？！）、体力とおめめがついに限界ε=(･д･｀*)ﾊｧ…
しばらく、ブログもおやすみしていました。
そんな時もでもブログにコメントを入れて下さり、
足あとをつけていただきまして、ありがとうございます<(_ _)>
で、
怒られるサボり癖がつく前に、ゆるーく復活～(・∀・)

さて、
そんなこんなで、山の蕗を大量ゲッ㌧。
５センチくらいにザクザク切りマウス。

沸騰したお湯に塩を入れ、蕗を５分茹でて、
冷水にさらして半日放置プレイ～（途中でお水を替えて）

醤油にみりんにお酒、ざらめを沸騰させたところに、よ～く水をきった蕗をバサッと。
水は入れずに落し蓋とフタをしてグツグツ煮まひょ。

箸は使わず、鍋を揺すったり煽ったりして煮詰めましゅ。

程よく水分が飛んだら、ちょっと甘めのきゃらぶきの出来上がり。
お茶うけやおかずでもいいけど、
パンにのせてチーズと焼いてもマッチング～♪

さてこちらは、
クルミと小魚をオーブンでカリカリっと乾煎り。
フライパンにグラニュー糖にお水を入れ、
沸騰したらそこにクルミと小魚をザッと入れてまぜまぜ。
一気に水気が無くなるので、引っ付かないようにペーパーに広げて冷ます。
これで出来上がり～♪

ほんのり甘い、これが止められない止まらない♪（←食べ過ぎ注意だぜ～）

小魚のカルシウムと、クルミのオメガなんとかの期待をしつつ、ボリボリ。

最近はこういった煮物やらを作るのがマイブーム。
もっと上手に料理を作りたいにゃ。

と、相変わらずマイペースでブログを再開でしゅ～（・ｗ・）