秋の美味しいもの～♪
2014年09月11日
今年も採れ始めてます。
場所は上田市内です。
ちなみに、上田って菅平から美ヶ原の間ですよ～(笑)
翌日、キノコうどんにして頂きました～
たっぷり入れてちゅるん！
最近寒いから、こういった温かいもんがたまんないです。
ウマウマ～(^o^)／
そして、
今年も丸ナスちゃん、フィーバーです(笑)
ちなみに、これは小布施ナス・・・だったと思う(´・ω・｀)
アレを漬けましょう～♪
皮の傷みを取り除いて、切って～
あく抜きをします。
よく水ケを絞って。
下味用で用意した調味料を混ぜ混ぜ。
素手だとしみるので、手袋必須です。
軽めの重石を乗せて、１週間後に本漬け予定。
今年も上手く出来るといいぁ～
美味しくなりますように～
場所は上田市内です。
ちなみに、上田って菅平から美ヶ原の間ですよ～(笑)
翌日、キノコうどんにして頂きました～
たっぷり入れてちゅるん！
最近寒いから、こういった温かいもんがたまんないです。
ウマウマ～(^o^)／
そして、
今年も丸ナスちゃん、フィーバーです(笑)
ちなみに、これは小布施ナス・・・だったと思う(´・ω・｀)
アレを漬けましょう～♪
皮の傷みを取り除いて、切って～
あく抜きをします。
よく水ケを絞って。
下味用で用意した調味料を混ぜ混ぜ。
素手だとしみるので、手袋必須です。
軽めの重石を乗せて、１週間後に本漬け予定。
今年も上手く出来るといいぁ～
美味しくなりますように～
この記事へのコメント
わぁ…きのこ狩りまでするの
きのこは見分けがつかなくて
とったことないんですよね
なすのからし漬け即席でしか作ったことないのよね
ちろるちゃんのは本格的で美味しいよね(^O^)
きのこは見分けがつかなくて
とったことないんですよね
なすのからし漬け即席でしか作ったことないのよね
ちろるちゃんのは本格的で美味しいよね(^O^)
Posted by ハラハラハー
at 2014年09月11日 05:42
at 2014年09月11日 05:42おはようございます(^O^)
もうきのこおの季節なんですね～。
そういえば先日やまのきのこ味噌汁いただきました。
今年はきのこにはよい天候かもしれませんね♪
もうきのこおの季節なんですね～。
そういえば先日やまのきのこ味噌汁いただきました。
今年はきのこにはよい天候かもしれませんね♪
Posted by メグミン at 2014年09月11日 06:39
at 2014年09月11日 06:39本当、美ヶ原から菅平まで 上田ですものね？
美ヶ原に立って、菅平を見て「あそこまで上田だ」と言った事を思い出しました(笑)
キノコ、でているようですね！
松茸も期待できるかな？(笑)
美ヶ原に立って、菅平を見て「あそこまで上田だ」と言った事を思い出しました(笑)
キノコ、でているようですね！
松茸も期待できるかな？(笑)
Posted by がんじいに at 2014年09月11日 08:13
at 2014年09月11日 08:13所謂「雑キノコ」味は深くて美味しいです
飯綱山も昔は茸の宝庫でしたが、今は荒れていて激減したようです
長野市も広域合併で新潟県境から松本市近くまで広大になりました
衆院選挙区など分割されてますし
飯綱山も昔は茸の宝庫でしたが、今は荒れていて激減したようです
長野市も広域合併で新潟県境から松本市近くまで広大になりました
衆院選挙区など分割されてますし
Posted by DT33 at 2014年09月11日 11:11
at 2014年09月11日 11:11こんにちゎ☆
あっやっぱりからし漬けですか?
ぅちゎ旦那たんママさん☆からもらう専門です(笑)
でも食べるのぁたしだけなんでね…(^-^;
ぅちもナスいっぱいもらったので、どうすれば美味しく食べられるか
クックパッド検索しまくりです(笑)
…の結果、昨夜ゎナスづくしでしたっ!!!
あっやっぱりからし漬けですか?
ぅちゎ旦那たんママさん☆からもらう専門です(笑)
でも食べるのぁたしだけなんでね…(^-^;
ぅちもナスいっぱいもらったので、どうすれば美味しく食べられるか
クックパッド検索しまくりです(笑)
…の結果、昨夜ゎナスづくしでしたっ!!!
Posted by ぱんまん at 2014年09月11日 12:01
at 2014年09月11日 12:01ちろるちゃん、ありがとう。
過去に遡り、2013´10/30の記事に。
レシピを頂きに行ってきました。
ナスが、大量に出たら、チャンスね。
試してみたいです。
過去に遡り、2013´10/30の記事に。
レシピを頂きに行ってきました。
ナスが、大量に出たら、チャンスね。
試してみたいです。
Posted by lilymasako2 at 2014年09月11日 15:24
at 2014年09月11日 15:24ちろるさん、こんにちは。
キノコですかぁ…秋ですね。
今年は松茸も豊作かも？って話題をニュースで見ました。
自分でキノコ狩りはちょっと無理そうだから産直所でゲットしたいです。
キノコですかぁ…秋ですね。
今年は松茸も豊作かも？って話題をニュースで見ました。
自分でキノコ狩りはちょっと無理そうだから産直所でゲットしたいです。
Posted by miko at 2014年09月11日 15:46
at 2014年09月11日 15:46こんにちは
きのこたっぷり美味しそう！
私はキノコ狩りはしたことないです〜
そして、からし茄子ですか？？
いいですねぇ〜(・∀・)ｲｲﾈ!!
これまた、買ったことしかないです
きのこたっぷり美味しそう！
私はキノコ狩りはしたことないです〜
そして、からし茄子ですか？？
いいですねぇ〜(・∀・)ｲｲﾈ!!
これまた、買ったことしかないです
Posted by ハヅキ at 2014年09月11日 15:46
at 2014年09月11日 15:46ちろるさん、こんにちは～♪
きのこ、今年は早いって聞いたけど
もうこんなに取れるんですねぇ～
おじさんがキノコ採り好きで、
子供の頃はよくキノコ採りに連れて行ってもらったなぁ～
茄子はからしですねっ！！
たぷり～美味しそうです(#^.^#)♪
きのこ、今年は早いって聞いたけど
もうこんなに取れるんですねぇ～
おじさんがキノコ採り好きで、
子供の頃はよくキノコ採りに連れて行ってもらったなぁ～
茄子はからしですねっ！！
たぷり～美味しそうです(#^.^#)♪
Posted by ayu220 at 2014年09月11日 16:25
at 2014年09月11日 16:25これは大量ですね！じこぼでしょうか？
きのこうどんも美味しそう！！
きのこうどんも美味しそう！！
Posted by 海坊主 at 2014年09月11日 18:51
at 2014年09月11日 18:51今年の山は豊作みたいですね(*^。^*)
Posted by ちび１９６６ at 2014年09月11日 21:32
at 2014年09月11日 21:32おはようございます
唐松いくち（じこぼう）ですね♪旨そうう。
うずうずと血が騒いできました（＾＾
・・・山にエイギョウ行っちゃおうかな(￣▽￣;)
唐松いくち（じこぼう）ですね♪旨そうう。
うずうずと血が騒いできました（＾＾
・・・山にエイギョウ行っちゃおうかな(￣▽￣;)
Posted by きこりん at 2014年09月12日 05:01
at 2014年09月12日 05:01ハラハラハーさん、おはようございます～
知っているキノコは数種類だけど、数年前までこの季節は有休とって採りに行っていました(笑)
知らないキノコは危ないから絶対に食べないよ～
ナスの漬物はいよいよ始まりました。
今年は上手く出来るかしらん(^o^)／
知っているキノコは数種類だけど、数年前までこの季節は有休とって採りに行っていました(笑)
知らないキノコは危ないから絶対に食べないよ～
ナスの漬物はいよいよ始まりました。
今年は上手く出来るかしらん(^o^)／
Posted by ちろる at 2014年09月12日 05:51
at 2014年09月12日 05:51メグミンさん、おはようございます～
山のキノコは信州の山の恵みですね。
今年は豊作みたいで、ちょっとワクワクしています。
今度はお味噌汁もいいですなぁ(^o^)
山のキノコは信州の山の恵みですね。
今年は豊作みたいで、ちょっとワクワクしています。
今度はお味噌汁もいいですなぁ(^o^)
Posted by ちろる at 2014年09月12日 05:55
at 2014年09月12日 05:55がんじいにさん、おはようございます～
上田市も合併したので広くなりましたね。
菅平から美ヶ原って例えも、都会の方にビックリされていましたよ(笑)
今年は山の状態が良さそうなので、
マツタケ様もニョキニョキしてくれるといいですね～♪
上田市も合併したので広くなりましたね。
菅平から美ヶ原って例えも、都会の方にビックリされていましたよ(笑)
今年は山の状態が良さそうなので、
マツタケ様もニョキニョキしてくれるといいですね～♪
Posted by ちろる at 2014年09月12日 05:57
at 2014年09月12日 05:57DT33さん、おはようございます～
仰る通り、雑キノコは味があると思います。
ヤブタケとかも汁ものにするといいダシとなって美味しくって好きです♪
長野市も相当広くなりましたよね～
でも、つい昔の地名で読んでしまう私です(^^)
仰る通り、雑キノコは味があると思います。
ヤブタケとかも汁ものにするといいダシとなって美味しくって好きです♪
長野市も相当広くなりましたよね～
でも、つい昔の地名で読んでしまう私です(^^)
Posted by ちろる at 2014年09月12日 05:58
at 2014年09月12日 05:58ぱんまんさん、おはようございます～
ナスが美味しい季節となりましたね！
クックパッドでいろいろ料理されているとは、さすがぱんまんさん～♪
私の家は定番ばかりでなんとかナスの消費をしておりました(笑)
ナスが美味しい季節となりましたね！
クックパッドでいろいろ料理されているとは、さすがぱんまんさん～♪
私の家は定番ばかりでなんとかナスの消費をしておりました(笑)
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:26
at 2014年09月12日 06:26lilymasako2さん、おはようございます～
レシピ、リンク貼れば良かったです～ごめんなさい(^^;
寒さが出てきたのでナスも実が締まり美味しい季節となりましたね！
そうなると、漬物に最適かと思います。
良かったらお試しくださいませ～(^o^)
レシピ、リンク貼れば良かったです～ごめんなさい(^^;
寒さが出てきたのでナスも実が締まり美味しい季節となりましたね！
そうなると、漬物に最適かと思います。
良かったらお試しくださいませ～(^o^)
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:29
at 2014年09月12日 06:29ｍｉｋｏさん、おはようございます～
お盆過ぎからの雨ってキノコが豊作になりやすいと聞きました。
今年はニョキニョキしてくれるといいですね。
私も松茸ゲットしに、産直へＧＯしたいです(^o^)／
お盆過ぎからの雨ってキノコが豊作になりやすいと聞きました。
今年はニョキニョキしてくれるといいですね。
私も松茸ゲットしに、産直へＧＯしたいです(^o^)／
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:30
at 2014年09月12日 06:30ハヅキさん、おはようございます～
うちは昔から父や祖母に連れられて山へ入っていたんですよ。
子供の頃はコレが嫌で、泣きながら行った思い出があります(笑)
今では自分で行くほど好きなんですけどね(^o^)
山のキノコ狩りは楽しいケド、今年はリアルダッフィー目撃情報が多くって困っちゃうワン。
うちは昔から父や祖母に連れられて山へ入っていたんですよ。
子供の頃はコレが嫌で、泣きながら行った思い出があります(笑)
今では自分で行くほど好きなんですけどね(^o^)
山のキノコ狩りは楽しいケド、今年はリアルダッフィー目撃情報が多くって困っちゃうワン。
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:40
at 2014年09月12日 06:40ayu220さん、おはようございます～
私も子供の頃によくキノコ採りへ行ってたんですよ～
今年は山が早いみたいで、もうマツタケが出始めていると聞きましたよ♪
ナスはいっぱい採れたらもっと漬けちゃおうと思ってます(^o^)
でも、上手く出来るか、ちょっと心配です(笑)
私も子供の頃によくキノコ採りへ行ってたんですよ～
今年は山が早いみたいで、もうマツタケが出始めていると聞きましたよ♪
ナスはいっぱい採れたらもっと漬けちゃおうと思ってます(^o^)
でも、上手く出来るか、ちょっと心配です(笑)
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:43
at 2014年09月12日 06:43海坊主さん、おはようございます～
そうです！こちらでは、りこぼうとも呼びますよ～♪
まだなめこ大位の大きさですが、今年は豊作そうですね。
この季節の山のキノコうどんサイコーで～す(^o^)
そうです！こちらでは、りこぼうとも呼びますよ～♪
まだなめこ大位の大きさですが、今年は豊作そうですね。
この季節の山のキノコうどんサイコーで～す(^o^)
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:45
at 2014年09月12日 06:45ちび１９６６さん、おはようございます～
お盆過ぎから雨や晴れの日があったので、キノコにとっての環境が良いみたいですね！
でも、ツキノワさんも豊作みたいです・・・(^^;
お盆過ぎから雨や晴れの日があったので、キノコにとっての環境が良いみたいですね！
でも、ツキノワさんも豊作みたいです・・・(^^;
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:47
at 2014年09月12日 06:47きこりんさん、おはようございます～
人が山へ行くと聞くと、私もウズウスしちゃうタイプです。
じこぼうは、ホント汁物によく合っててウマウマですね～♪
今年もいっぱい食べれるといいなあ(^o^)／
人が山へ行くと聞くと、私もウズウスしちゃうタイプです。
じこぼうは、ホント汁物によく合っててウマウマですね～♪
今年もいっぱい食べれるといいなあ(^o^)／
Posted by ちろる at 2014年09月12日 06:48
at 2014年09月12日 06:48あたしはビニル袋に入れて作ってます(^^ゞ
容器を洗うのが面倒なんで‥‥
親の意見はどうだかわかりませんが、茄子の花はまさに無駄がないですね。
おかげでたくさん食べてます(笑)
容器を洗うのが面倒なんで‥‥
親の意見はどうだかわかりませんが、茄子の花はまさに無駄がないですね。
おかげでたくさん食べてます(笑)
Posted by ヘンリーたまき at 2014年09月13日 08:22
at 2014年09月13日 08:22ヘンリーたまきさん、こんばんは～
ナスの漬物もされるんですね。スゴイです！
ナスの花は咲いた分はすべて実となるみたいですね。
それにしても！
さすがヘンリーさんはいろいろな事をご存知ですね(^O^)
ナスの漬物もされるんですね。スゴイです！
ナスの花は咲いた分はすべて実となるみたいですね。
それにしても！
さすがヘンリーさんはいろいろな事をご存知ですね(^O^)
Posted by ちろる at 2014年09月13日 20:11
at 2014年09月13日 20:11じこぼうに辛子漬け
美味しそう〜！お腹空いてきちゃった。
美味しそう〜！お腹空いてきちゃった。
Posted by ひよこ豆 at 2014年09月13日 21:00
at 2014年09月13日 21:00ひよこ豆さん、こんばんは～
この季節の信州は美味しいもんがたくさんありますね！
美味しい季節到来で常にお腹が鳴っちゃってます(^o^)／
この季節の信州は美味しいもんがたくさんありますね！
美味しい季節到来で常にお腹が鳴っちゃってます(^o^)／
Posted by ちろる at 2014年09月14日 17:53
at 2014年09月14日 17:53
