秋の美味しいもの～♪

今年も採れ始めてます。
場所は上田市内です。
ちなみに、上田って菅平から美ヶ原の間ですよ～(笑)

翌日、キノコうどんにして頂きました～
たっぷり入れてちゅるん！
最近寒いから、こういった温かいもんがたまんないです。
ウマウマ～(^o^)／

そして、
今年も丸ナスちゃん、フィーバーです(笑)
ちなみに、これは小布施ナス・・・だったと思う(´・ω・｀)

アレを漬けましょう～♪
皮の傷みを取り除いて、切って～

あく抜きをします。
よく水ケを絞って。

下味用で用意した調味料を混ぜ混ぜ。
素手だとしみるので、手袋必須です。

軽めの重石を乗せて、１週間後に本漬け予定。

今年も上手く出来るといいぁ～
美味しくなりますように～