小布施町　せきざわ。

今朝は重労働で疲れた～～

さて昨日のつづき。
高山村で五大桜を楽しんだ後、こちらへやってきました。
食べログでも大人気のお蕎麦屋さん『せきざわ』さんです～♪
蕎麦が大スキな私♡
ここはちょっとお高めですが、大好きなお店です。

私と友人のチョイスは、おススメの「茜三昧１８００円」でございます。
まず、十割のお蕎麦がやってきます～

綺麗で艶やかな細切り蕎麦。
軽盛りですが３種くるので丁度良い量です。
奥歯で噛むと、ふわぁ～と蕎麦の香りが広がります。
ツユも私好みなタイプ
ズルズル～と軽く平らげました(^^)/

１枚目を食べ終わるころ合いで、次の変わり蕎麦がやってきました。
この日は摘みたてのヨモギを練りこんであるそうです。

緑が鮮やかですね～
季節を目でも舌でも感じる事も出来ますね。
ちなみにヨモギは強すぎない香りでした

ラストは鴨ちゃん♡
ワタクシ、いつもこれで〆ますの。
横についている薬味はちょこっとだけでも辛いとのこと。
ですが、ワタクシ人の話を聞いておらず、がっつり入れてしまいました～
辛さはガツンときますが、とっても美味しくてお汁で全部飲み干しました！
あぁ～うまくて満足(^^♪
ちなみに、蕎麦湯は蕎麦を茹でたものでした。

メニューの一部です。

１１時半を少しまわったところで運よく入店する事が出来ました。
次の１組以降は待ち状態でした。

お店の奥から製粉機の音が聞こえてきました。
自家栽培されている蕎麦を自家製粉されているらしいです。
蕎麦の好みは色々とありますが、
こちらのこだわった蕎麦はそれに似合ったものだと思います。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

別の季節にもまた行っちゃおうと～♪

『せきざわ』



お次は、デザートだわん(^^)/